Ik heb mijn bachelor diploma!

Het is jullie misschien helemaal ontgaan, maar ik kan jullie eindelijk met zekerheid vertellen dat ik mijn diploma heb gehaald! Tijd voor een feestje dus!

Het duurde allemaal wel een tijdje en het voelt nog steeds niet echt alsof ik school heb afgesloten. In juni hoorde ik dat ik mijn scriptie had afgerond met een 7,5 (YES!), maar daarna duurde het nog drie maanden voordat ik officieel van school hoorde dat ik was afgestudeerd. Dat geeft dus nogal een gek en dubbel gevoel. Ik wist dat ik klaar was met school, maar in augustus moest ik opeens allemaal weer documenten opsturen, handtekeningen opnieuw zetten en van alles inscannen. Een heel gedoe dus. Maar toen ik eindelijk op 31 augustus een mailtje kreeg ging de vlag uit! Het is gelukt! Ik heb mijn HBO diploma gehaald!

Op 25 november mag ik dan ook eindelijk mijn handtekening onder mijn diploma zetten. Ik kan niet wachten!

A little peek into my life #2

Hoi lieve mensen. Het is alweer september! Ik ga toch weer met clichés strooien, want wat gaat de tijd snel! Scholen zijn weer begonnen en ik ben vandaag JARIG! Ja, daar word ik altijd heel erg blij van en vooral als het ook nog zulk lekker weer is als vandaag! Dat betekend heel veel goeds voor vandaag. Vanavond komt allemaal visite en volgend weekend nog meer visite. Ik vind dus heel leuk om jarig te zijn. En de afgelopen week ben ik teruggekomen van vakantie in Limburg. Ik ging samen met mijn ouders, zusjes en E. en het was heel gezellig. Kijk je mee?

Voordat we op vakantie gingen moesten mijn zusje en ik nog even de stad in voor de laatste spulletjes. Het was toen zo heet dus tijd voor een ijsco!

Mijn ouders en zusjes gingen zondagavond al richting Limburg, maar ik had zondag nog een personeelsfeest dus ik en E. vertrokken maandagmorgen op de motor naar Limburg. Ja, dat is niet heel erg goed voor de zitbotjes maar wel een hele leuke uitdaging.

We kwamen toen maandags rond vier uur aan in Limburg en konden meteen beginnen met de voorbereidingen van de barbecue ‘s avonds. We gingen dit jaar denk ik voor de 6de of 7de keer richting vrienden in Limburg en het is altijd leuk!

Dinsdags gingen we een dagje naar Maastricht en at ik zo’n lekker broodje Pulled Pork! Te lekker gewoon!

‘When in Limburg, go to Clevers!’ Dat is traditie tijdens onze vakanties en ook dit jaar gingen we weer een ijsje halen bij één van de beste ijssalons van Nederland!

En wanneer we in Limburg zijn gaan ook altijd de paarden voor de koets. Deze keer ging ik mee in het zadel en dat was heerlijk. Ik heb zo lang niet meer gereden, maar het is net als fietsen. Paardrijden verleer je niet :)

Mooie zonsondergang langs de Maas.

Hier hang ik dus in een net. Dat was best een avontuur. We gingen klimmen en klauteren in een klimpark en deze laatste hindernis was nogal een uitdaging. Ik moet hierin slingeren en er weer uit klauteren, maar dat was zo gemakkelijk nog niet. Conclusie: ik heb veel meer armspieren nodig voor zoiets en ik krijg heel snel blauwe plekken.

Na die grote uitdagingen is het tijd voor eten!

En daarna gaan we gewoon lekker nog eens barbecueën.

Op vrijdagmorgen gingen we iets spannends doen, namelijk klavertje 3 rijden. Ik had er zelf nog nooit van gehoord, maar dan ga je dus met 3 paarden voor de wagen rijden. Een uitprobeersel en het ging gelukkig allemaal heel erg goed!

En toen moesten we op vrijdagavond weer terug met de motor naar het Noorden. Nog meer pijn aan de billen dan maandags, maar dat mocht de pret niet drukken. Ik heb zo’n heerlijke vakantie in eigen land gehad!

En de grootste verrassing? We kwamen met een souvenir weer thuis, een wel heel bijzonder souvenir. Mijn vader kocht namelijk een nieuw paard. Ja, dat was best wel een hele grote verrassing. Omdat we geen trailer mee hadden genomen (natuurlijk niet, want wie gaat van zoiets uit?) gingen we afgelopen woensdag nog een keer richting Limburg om onze nieuwe aanwinst mee te nemen. Ik heb helaas nog geen mooie foto’s om te delen, maar ik kan jullie wel alvast vertellen dat hij heel erg lijkt op de paarden hierboven. Onze nieuwe is namelijk ook wit. Ja, een boel poetsen en wassen dus. Ik vind het in ieder geval heel erg leuk dat we een nieuwe op stal hebben staan en ik zal jullie snel wat meer over Gerrit vertellen :)

Nu ga ik eerst taart eten, want zoals ik al zei: IK BEN JARIG!

Mijn 3 favoriete restaurants in Arnhem

Zes maanden wonen in Arnhem betekent tijd genoeg om verschillende restaurants te proberen en dat deden we dan ook graag. Arnhem is echt een hele fijne stad en heeft ook een heel groot aanbod. Kiezen is dan behoorlijk lastig, dus daarom deel ik vandaag mijn top 3 restaurants in Arnhem. Hoef jij straks niet meer te kiezen.

Bij Luthers ArnhemBron foto

Bij Luthers
Deze staat met stipt op nummer één. Hier ging ik in april eten voor de verjaardag van Meneer en wat hebben we hier lekker gegeten! We kozen voor het verrassingsmenu van de chef met vijf gangen en alles was een verrassing. Zo kregen we soep van sla(!), heerlijke couscous met lamsvlees en zoveel meer wat ik helaas ben vergeten. Wel weet ik dat het echt ontiegelijk lekker was! Plus, het verrassingsmenu van vijf gangen kost €28,-. Dat is echt niets voor zulk lekker eten! Als je ooit eens in Arnhem bent, ga dan hier een keertje eten!
Luthersestraat 7, Arnhem

Bij Visje&Vleesje Arnhem

Bij Visje & Vleesje
Wanneer je in Arnhem het bier schenkt, gebrouwen uit het minidorp waar ik woon dan heb je echt een streepje voor op de rest. Met de gehele lijn van de Maallust bieren, een stoere inrichting, open keuken en een no-nonsense kaart past Bij Visje & Vleesje perfect in het straatje van fijne plekjes in Arnhem. Bij Visje & Vleesje at ik bovenstaande en het was zo ontzettend lekker! Verschillende bereidingen van bloemkool, chorizo, honing-mosterd dressing, pijnboompitjes. Als ik er weer aan terug denk, loopt het water me weer in de mond en dit was nog maar het voorgerecht. Je wordt hier echt niet teleurgesteld. Het bier is goed, het eten heerlijk en de bediening vriendelijk, gezellig en in voor een praatje. Topavond gegarandeerd!
Ruiterstraat 6, Arnhem

Goed Proeven Arnhem

Goed Proeven
Op de allereerste dag in Arnhem aten we hier samen en aan het einde van ons Arnhem avontuur nog eens. Etentjes met een verhaal dus. Maar behalve een verhaal heeft Goed Proeven vooral gewoon heel lekker eten. Hier kun je echt bijna alles halen. Ze hebben een internationale kaart en je kunt een heleboel verschillende kleine gerechten bestellen en samen delen. Dat is nu juist ook precies de bedoeling. Zo at ik heerlijke enchilades, goede chickenwings en een Strawberry Cheesecake too die for! Ook perfect wanneer je met een grote groep uit eten wil, want zo kun je van elk bord iets proeven. Ik ben fan!
Klarendalseweg 536, Arnhem

Dit waren mijn drie favoriete restaurants in Arnhem. De lijst kan zeker nog worden aangevuld met andere fijne plekken, maar dit zijn toch wel echt mijn drie favorieten! Mocht je dus ooit eens in Arnhem zijn, vergeet dan niet langs te gaan bij één van deze drie toppers!

A little peek into my life #1

Het is echt al een hele lange tijd geleden dat ik aan wekelijkse overzichten deed. Plus, ze waren vaker maandelijks dan wekelijks, maar toch wilde ik ze graag weer nieuw leven in blazen. Ze zijn één van mijn best gelezen posts en zelf vind ik het ook altijd heel erg leuk om het overzicht in elkaar te knutselen. Daarom bij deze het nieuwe wekelijkse overzicht van dingen die ik doe :)

Tijdens het wandelen met Kyra maakte ik en Willeke een aantal foto’s op het fietspad in het bos. Nauwelijks zie je daar mensen, maar net op het moment dat je graag eens een foto wil maken wordt je bijna aangereden door een mevrouw op een elektrische fiets. Gebeurd je ook maar één keer en nooit weer (hoop ik).

Vorige week zondag vierde mijn ouders groot feest. 25 jaar geleden zette zij een handtekening onder het samenlevingscontract en dat is reden voor een feestje. Je kunt het vergelijken met 25 jaar getrouwd zijn, maar dat zijn mijn ouders dus niet.

Genoeg reden om de vlaggetjes op te hangen dus.

Kyra wilde natuurlijk ook heel erg graag meehelpen.

En ze kreeg zelf ook een strikje om, vastgemaakt aan haar halsband. Uiteindelijk leek het meer op een slabbetje dan een vlaggetje, maar dat geeft niets. ‘s Middags hadden we een grote barbecue met vrienden en familie en was het heel erg gezellig.

Zondagavond 8 augustus was de allerlaatste voorstelling van het Pauperparadijs en als medewerkers van het restaurant van het museum mochten wij bloemen delen. Bovenstaande bloemen waren allemaal over en die mochten wij lekker mee naar huis.

Rood en vermoeid hoofd na een lesje Boksen. De les is altijd ontzettend vermoeiend en aan het einde van de les kon ik met geen mogelijkheid meer in plank positie blijven staan, maar daarna voel ik me altijd ijzersterk. Nu een week na de eerste les is alle spierpijn uit mijn buik nog niet eens helemaal verdwenen.

Mijn vriendinnetjes ♥

Ik ben begonnen met een nieuwe hobby, namelijk kleding naaien. Vanaf september zal ik samen met mijn moeder naar naailes en dan moet ik thuis natuurlijk al een klein beetje oefenen. Op de foto liggen vooral heel veel reststofjes waar ik een trui van zal maken.

Zaterdagavond had E. een hele toffe verrassing. Zijn ouders hadden ‘s middags een cabrio gekocht en we gingen een rondje maken. Wat een toffe auto en hoe leuk is het rijden met het dak open!

Het lijkt bijna alsof Kyra aan het strand zit, maar stiekem is dit gewoon een heel klein strandje. We gingen heel even zwemmen met Kyra, maar mevrouw vond het zwemmen alleen leuk als ze haar pootjes de bodem kon voelen.

Wie zegt dat bier drinken alleen voor mannen is? Ja, ik maakte me er vroeger ook schuldig aan, maar sinds een lange tijd denk ik daar eigenlijk anders over. Ik maakte kennis met het bier Gebrouwen door Vrouwen door mijn stage en de Gin Weizen vond ik eigenlijk erg lekker! Lekker fris en weinig bitterheid.

Ook dit monster hebben wij in huis. In tegenstelling tot de andere viervoeter ligt deze vooral gewoon heel veel te slapen en lekker te chillen.

Ook hier staat de tv bijna de hele dag aan en kijken of luisteren we naar de Olympische Spelen. Vanmiddag werd de Kür op muziek live uitgezonden en zag ik onze Nederlandse toppers rijden. Vanavond zag ik Sanne een gouden medaille winnen en wat was ze goed zeg! Kippenvel!

Aankomende week zal ik weer lekker een aantal uur aan het werk in het restaurant en heb ik vandaag een sollicitatiebrief geschreven voor een hele toffe vacature. Ik ga echt heel hard duimen dat ze net zo enthousiast zijn als ik. Altijd spannend zoiets! Verder stapt vrijdag één van vriendinnen in het vliegtuig naar Mexico voor tien maanden stage. Die durft!

Heb jij nog plannen deze week?

In de zoete zevende hemel bij het Festival der Zoete Verleidingen in Sleen

Hoewel het al bijna een week geleden is dat ik bij het Festival der Zoete Verleidingen in Sleen was wil ik dit toch met jullie delen. Het was zo ontzettend leuk, ik geef jullie alvast een tip voor volgend jaar!

Festival Zoet

De bedenkster van dit festival is Marjolein Kleine die geïnspireerd werd door het boek “De geur van versgebakken taart”. Dit boek vertelt het verhaal over een dorpje in Amerika waar elk jaar een taartenfestijn wordt gegeven. Dat wilde zij ook en samen met Anneke Boekee werd in 2012 het Festival der Zoete Verleidingen geboren. Dit jaar was dus de vijfde keer en ik was er samen met mijn zusje Willeke bij. Het festival waar zoetkauwers en taartenbakkers hun hart kunnen ophalen en daar ben ik het 100% mee eens.

Festival Zoet

Het festival was te vinden op een weiland naast een boerderij en stond vol met zo’n 80 kleine tenten en caravans die al hun koopwaar prachtig hadden uitgestald, zoals taartjes, cupcakes, verschillende broden, chocolade, fudge, oma’s servies, schorten, jams, fruit, koffie- en theesoorten, kookboeken en je kon zelfs likeurtjes proeven. Echt veel zoete verleidingen dus.  Plus, het was lekker weer en dan ziet de wereld er sowieso al een stukje mooier uit.

Naast je buik rond eten met taart of brownies (hier zijn alleen maar goede calorieën) kon je je ook prima vermaken met verschillende activiteiten, zoals het modelleren van klei en er waren verschillende workshops. Toen ik en Willeke de kaartjes kochten waren er helaas geen plekken meer vrij in de Barista Workshop, maar je kon ook scones bakken of een raw chocolate workshop volgen. Als je dan nóg niet genoeg had van alle taartjes en de suikerrush dan kon je ook een bezoek brengen aan het baktheather waar bijvoorbeeld Rutger van den Broek (van Heel Holland Bakt) een bakdemonstratie gaf. Nieuwsgierig naar de rest van het terrein? Hieronder een aantal foto’s.

Festival Zoet

Festival Zoet

Festival Zoet

Festival Zoet

Festival Zoet

Festival Zoet

Festival Zoet

Festival Zoet

Festival Zoet

Eten was toch wel bezigheid nummer één en dat deden ik en Willeke dan ook graag. Zo probeerde we English Pie met een Thaise Curry en Spinazie Feta vulling. Genoten we van verschillende soorten fudge, kochten we een doosje brownies en dronken we verschillende soorten thee. En denk je nu dat je het allemaal aan je neus voorbij moet laten gaan omdat je een glutenallergie hebt? Niet getreurd, daar hebben ze ook zeker rekening mee gehouden!

Festival Zoet

Blije koppies! Wij vonden het heel erg gezellig, leuk en vooral ook heel erg lekker. En het kaartje kostte maar €7,50 waarbij we ook een gratis kopje koffie of thee kregen. Dat zijn hele fijne prijzen. Nu hoor ik jullie al denken: ‘Waar ligt Sleen? Dan kan ik ook naar dit prachtige festival volgend jaar!’ Nou dit leuke en gezellige festival vindt plaats in de buurt van Emmen. Ja, dat is in Drenthe. Het is de reis dubbel en dwars waard! De brownies wil je echt niet missen!

Ik zet het dus alvast met koeienletters in de agenda voor volgend jaar! Schrijf jij het er dan ook in?

Ik ben weer terug in het Noorden!

Het zat eraan te komen. Arnhem was tenslotte maar tijdelijk, maar het hoofdstuk is dan echt afgesloten nu. Een tijdje geleden hebben we de laatste spullen ingepakt, de auto volgepropt en zijn we weer richting het Noorden gereden. Ik ben weer verhuisd!

Voor sommigen die misschien niet helemaal begrepen waarom ik nu in Arnhem woonde, met wie ik daar woonde en waar eigenlijk die katten vandaan kwamen zal ik het nog eens uitleggen. In september vorig jaar begon ik aan mijn stage in Bennekom. Voor die stage verhuisde ik van Veenhuizen naar Bennekom en in de weekenden pakte ik de trein weer naar het Noorden waar ik mijn tijd verdeelde tussen mijn familie, mijn vriendje en mijn weekendbaantje. Op zondag moest ik eigenlijk ook weer terug naar Bennekom dus je begrijpt dat die weekenden veel te kort waren. Mijn vriend besloot daarom een minor te volgen in Arnhem vanaf februari dit jaar in plaats van in Leeuwarden waar hij eigenlijk studeert. Dat betekende dat we dus op zoek gingen naar een huisje met z’n tweeën en kwamen we dit huisje in Arnhem tegen. De eigenaresse ging voor een half jaar naar Nieuw-Zeeland en ze zocht iemand die op haar huis en haar katten wilde passen. Het tijdframe paste perfect en de katten hadden ons goedgekeurd dus in januari pakte we onze spullen en verhuisde we voor een aantal maanden naar Arnhem. Ons huurcontract liep tot 31 juli en toen was het tijd om terug naar het ouderlijk huis te gaan.

Ja, Marble had niet heel erg veel zin om nog te knuffelen

Nu vraag je je misschien af of we dan nu weer samen ergens wonen, maar dat is helaas nog niet zo. We hebben onze slaapkamers thuis bij onze ouders weer ingericht. Ja, ik woon weer even bij mijn ouders thuis. Ik had vier jaar geleden nooit verwacht dat ik vier keer zou verhuizen voor mijn opleiding om daarna weer terug te verhuizen naar Veenhuizen, maar zo ben ik wel op een aantal hele leuke plekken geweest. Nu heb ik eerst mijn plek in Veenhuizen weer terug gevonden en zijn we rustig aan het kijken voor een plek voor onszelf. Echt haast is er nog niet bij. Ik geniet nu eerst van een goedgevulde koelkast, de fijne wasmachine en de gezelligheid bij mijn ouders thuis. Mijn portemonnee overigens ook. 

A little peek into my life #…

Er was een radiostilte, een lange radiostilte en de afgelopen tijd had hoogtepunten en dieptepunten. Ik had gewoon helemaal geen zin om te bloggen of maar ergens over te schrijven. Er gebeurde zoveel dingen die mijn wereld even op zijn kop zette en ik wist gewoon even niet wat de volgende stap moet zijn. Gelukkig is dat allemaal goed gekomen en heb ik ook weer een heleboel zin om lekker te bloggen. Die zomervakantie is toch altijd goed voor inspiratie. Maar eerst een terugblik op afgelopen weken .

Doei Pake
Wij hebben in juni heel plotseling afscheid moeten nemen van mijn lieve pake. Dit was heel erg plotseling en zo ontzettend gek. Nog steeds eigenlijk. De afscheidsceremonie was heel mooi, ontzettend druk en ik mocht samen met mijn zusjes iets voordragen wat heel bijzonder was.

Maar het was echt niet allemaal verdrietig nieuws. Mijn stage liep namelijk tot zijn einde, mijn zusje haalde haar diploma en ik studeerde af!

Mijn stage is afgelopen!
Op 1 juli was dus mijn laatste stagedag en was het na tien maanden echt tijd om doei te zeggen tegen Shoot my food communication. Mijn laatste twee weken stonden volledig in het teken van Food Unplugged en  het tofste evenement wat ik mee mocht maken tijdens mijn stage. Ik heb het onwijs naar me zin gehad op stage, heel veel toffe evenementen meegemaakt, ik mocht toffe dingen doen en heb veel nieuwe kennis opgedaan. Het was heus niet allemaal fantastisch, maar zoals mijn collega wel eens zei: ‘Life is not always caviar’. Werk bestaat niet alleen maar uit geweldige dingen, maar mijn stage was wel merendeel gewoon heel erg tof!

Afgestudeerd dus?
Jazeker. Ik ben dus nu afgestudeerd en heb mijn HBO diploma binnen. Goed, nog niet helemaal want die krijg ik pas eind augustus in verband met de zomervakantie, maar het is gelukt! Het mooiste: IK HAALDE EEN 7,5 OP MIJN SCRIPTIE! Boem! Je kunt wel voorstellen dat ik daar heel erg blij van werd!

Maar wat nu?
Nu duik ik de wereld in van het solliciteren. De eerste afwijzingen heb ik al binnen en de volgende sollicitatiebrieven zijn alweer verstuurd. Het is niet gemakkelijk, maar ik geef niet op! Wel kan ik zeggen dat afgestudeerd zijn niet allemaal rozengeur en maneschijn is, maar dat ik misschien meer iets voor een ander artikel.

En wat deed ik verder?

Knuffelde met Daisy en Kyra. Die had ik natuurlijk lang niet gezien na mijn tijd in Arnhem.

Ik genoot van het lekkere weer! Wat was het de afgelopen tijd lekker weer hé!

Ik ging met Meneer naar het Pauperparadijs. Als je in het Noorden van Nederland woont heb je de gele posters misschien wel zien hangen of misschien ben je wel één van de 20.000 wachtende die eigenlijk ook nog wil kijken. Ik prijs mezelf nu gelukkig dat ik bij het museum werk, want wij mochten zomaar kijken! Plus wat was het tof!

Verder maak ik een heleboel uren bij mijn bijbaan. Het wordt de hoogste tijd om mijn portemonnee weer te vullen en met de honderd uur die ik in juli al maakte word ik straks heel gelukkig. Voor augustus heb ik nog van alles op de planning staan. Ik ben lekker aan het werk, ik blijf solliciteren (maar mag hopelijk ook een keer op gesprek), ga een paar dagen op vakantie naar vrienden in Limburg, ga donderdag naar de kapper en kijk iets teveel afleveringen van Gilmore Girls. Verder ga ik vrijdag met mijn zusjes naar het Festival der Zoete Verleidingen in Sleen en daar ben ik reuze benieuwd naar. Dat was het eigenlijk wel weer voor nu. Dit artikel is alweer veel te lang geworden.

Een fijne dag verder!

Ja! Ik leef nog en ga je nu vertellen wat ik deed afgelopen tijd!

Wauw, dit is echt lang geleden. Mijn laatste post was echt meer dan een maand geleden en er is ondertussen al een heleboel gebeurd! Ik ga je nu vertellen wat ik deed wat ik niet met jullie deelde.

Als allereerst: IK HEB MIJN SCRIPTIE INGELEVERD! En de eerste vraag die je te binnen schiet kan ik meteen beantwoorden met: NEE! Ik heb nog een reactie en dat vind ik stom. Ik heb zolang naar dit moment toegewerkt en dan vind ik het stom dat ik nog geen reactie heb. Maar goed, ik heb hem pas maandag ingeleverd. Ik moet de docenten ook even de tijd geven om het te lezen :)

Goed, het beste nieuws is er uit. Maar wat heb ik verder deze maand gedaan? In willekeurige volgorde:

Ik ging met mijn nicht mee naar de visagist voor haar bruidsmake-up.

En ging dus in de maand mei ook naar een bruiloft. Ik was mijn nicht haar ceremoniemeester samen met haar schoonzus en alles ging hartstikke goed. Zij en hij zagen er heel mooi uit en het was een hele mooie bruiloft. En ik weet dat het niet mijn dag is om in de spotlights te staan, maar nu had ik ook een fijne reden om een mooie jurk te dragen en mijn haar te laten opsteken door de kapper. YES! 

Ik liep vijf kilometer hard tijdens de Loop Leeuwarden in 28:32 terwijl ik eigenlijk 0,0 had getraind. Dus ik was verbaasd dat ik toch nog zo’n snelle tijd eruit kon persen. Daarna heb ik eigenlijk geen kilometers gelopen. Typisch Jildou.

Ik ging weer van Assen naar Arnhem en weer terug. Ik vind het wonen in Arnhem echt heerlijk, maar ik word wel een beetje moe van dat heen en weer gereis. Maar dat zit er bijna op!

Ik bottelde E. zijn zelf gebrouwen bier samen met hem wat overigens veel meer werk was dan ik had verwacht. Eindresultaat heb ik nog niet geproefd.

Maar ik proefde wel bier toen Maallust zijn vijfde verjaardag vierde afgelopen zaterdag. Scoor!

Ik at bij Hoog Vuur in Amersfoort iets heel erg lekkers! En wat een onwijs tof restaurant is dat zeg!

En ik ging eten in Amersfoort, want de volgende morgen vertrok ik vroeg richting Berlijn en dat was heel erg tof! Ik mocht vanuit Foodservice Netwerk (stage dus) mee naar Berlijn samen met 140 food professional als chef ‘koffers sjouwen’, zorgen dat mensen terug in het hotel kwamen en helpen waar nodig was. Dat klinkt allemaal minder leuk, maar het was wel in Berlijn en dat was tof! En wachten in het zonnetje, worst eten en koffers bewaken was eigenlijk heel gezellig.

En dat waren de foto’s die ik de afgelopen tijd maakte. Sorry, I blame my broken phone. Ik zit namelijk al een maand zonder mijn eigen telefoon en gebruik nu mijn oude (ook) kapotte Samsung S plus. Het is zo’n oude telefoon dat ik niet eens gebruik kan maken van de nieuwste updates van sommige apps. Dus de foto’s zijn ook helaas niet van fantastische kwaliteit. Maar behalve een Samsung S plus gebruiken, deed ik deze maand nog veel meer. Ik ging natuurlijk naar stage waar ik druk bezig ben met de voorbereidingen van Food Unplugged, pas ik goed op mijn baby aardbeien, ga ik af en toe eens boksen, hoef ik nog maar drie weken naar stage, heb ik niet geblogd, heb ik twee boeken gelezen, keek ik een boel afleveringen van Game of Thrones en loop ik af en toe eens door Arnhem. Dit is toch eigenlijk ook een hele leuke stad hé?

Zo dat was het wel voor nu. Ga ik nu op bed en binnenkort weer eens wat meer vertellen!

10 dingen die je misschien nog niet van mij wist

1. Ik ga over een paar weken weer meedoen aan de Loop Leeuwarden met Marije. We gaan die vijf kilometer wedstrijd rocken! De foto hierboven was van 2014 en dit jaar hoop ik toch echt iets harder te lopen!

2. Ik mis het paardrijden eigenlijk heel erg.

3. Hoewel het wonen in Arnhem me eigenlijk 100x mee valt en ik me hier misschien best zie wonen als ik later groot ben, voel ik me nog steeds het meeste thuis in het noorden van Nederland.

4. Ik vind cola eigenlijk heel vies.

5. Ik wil een keer op de fiets van Arnhem naar mijn stage in Bennekom, maar dit is 18 kilometer fietsen aardig wat hoogteverschillen en ik weet niet in wat voor toestand ik ben als ik uiteindelijk arriveer op kantoor. En dan moet ik ‘s avonds ook weer terug.

6. Samen met meneer zijn wij oppasmama en oppaspapa voor twee katten in Arnhem en ze zijn eigenlijk heel erg leuk. Cas en Marble zijn echt zo knuffelig en lief. Ik wil ze eigenlijk gewoon mee naar huis nemen na 1 augustus :)

7. Ik heb een beurs gekregen voor de master International Hospitality and Service Management. Ik kan dus in september beginnen met een master in Leeuwarden, maar enige nadeel: €9000,- collegegeld inclusief boeken en een studiereis betalen.

8.  Ik wil heel graag beter leren fotograferen en omgaan met Photoshop, maar het lukt me niet zo goed om het mezelf aan te leren. Ik kan dan een cursus gaan doen, maar daar wil ik dan ook weer niet teveel geld aan uitgeven.

9. Ik mag voor stage mee op trendtour naar Berlijn en dat vind ik echt heel erg leuk!

10. Nog maar vijf weken en dan moet ik mijn scriptie inleveren. Dat geeft me nu echt een beetje de kriebels!

Traktatie: Kaneelbroodjes

kaneelbroodjes

Toen ik het boek van Ohmyfoodness binnen kreeg was dit recept één van de eerste die ik wilde maken. In Finland waren kaneelbroodjes namelijk echt mijn favoriete traktatie. De Finse kaneelbroodjes waren zo ontzettend lekker en smeuïg dat ik heel erg benieuwd was of deze ook zo lekker zouden zijn. De eerste keer dat ik ze maakte vielen ze mij een beetje tegen omdat het deeg zo droog was, maar een paar dingen aanpassen en de hulp van een vriendin werden ze stukken lekkerder! Rijzen is het toverwoord.

Ingrediënten voor 25 kleine broodjes
Het kan zijn dat je nog veel meer broodjes uit het deeg kan halen. Het boek zegt dat je van dit recept 16 broodjes kunt maken, maar ik heb er ook wel eens 32 van gemaakt. Het is maar net hoe groot je de broodjes wilt. Ik had deze keer 25 broodjes. 

Het brooddeeg
♥ 
1 zakje instant gist (7 g)
♥ 550 g bloem
♥ 75 g ongezouten roomboter
♥ 100 g kristalsuiker
♥ 200 ml halfvolle melk
♥ 1 tl zout
♥ 2 eieren (maat M)

De vulling
♥ 2 el gesmolten boter
♥ 140 g donkerbruine basterdsuiker
♥ 2 el kaneel

kaneelbroodjes

Bereiding
♥ Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
♥ Doe alle ingrediënten voor het brooddeeg in een kom en kneed dit in 10 minuten tot een soepel deeg. Dit kun je met een keukenmachine met deeghaak doen, maar ook prima met de hand. Creëer je meteen weer wat meer spierballen, want tien minuten is lang! Als het deeg wat te plakkerig wordt, voeg je een beetje extra bloem toe.
♥ Vet een schone kom lichtjes in met een beetje olie en leg hierin het brooddeeg. Dek het af met plasticfolie en laat het deeg minimaal 1,5 uur rijzen tot het in volume verdubbeld is.
♥ Bestrooi het aanrecht lichtjes met een beetje bloem en rol hier het brooddeeg op uit tot een grote, rechthoekige plak.
♥ Laat het dan nog eens 15 – 30 minuten rijzen. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden.
♥ Smelt dan wat boter in een pannetje en mix twee eetlepels gesmolten boter met de donkerbruine basterdsuiker en de kaneel. Ik hou van kaneel dus ik deed er 2 el in, maar één eetlepel kan ook prima.
♥ Rol dan het brooddeeg helemaal vlak uit en snijd het in gelijke stukken. Dat worden je broodjes. Als je net als ik niet zo’n grote keuken hebt, verdeel dan het deeg gewoon in verschillende delen en rol ze apart uit.
♥ Bekleed een bakplaat met een vel bakpapier en verdeel hierover de broodjes. Dek af met een theedoek en laat nogmaals 30 minuten rijzen.
♥ Bak dan de kaneelbroodjes in het midden van de oven in 15 – 20 minuten gaar.

En lekker dat ze zijn! Ze verdienen misschien dan niet de schoonheidsprijs, maar ze zijn wel heel erg lekker! En ook heel erg handig om uit te delen, want je kunt er een heleboel maken. Eet smakelijk alvast. Ik durf te wedden dat ze ook zo op zijn :)

1 | 2 | 3 | 4 | 21 |